Torta di mele quanti anni erano che non ne facevo una?

 Da quando ho un profilo su Instagram seguo molto chi ha la fortuna di vivere in un cottage. Per il resto trovo che le foto postate siano veramente noiose. Tutte foto uguali. Tutte finte.

Non che i cottage facciano eccezione neh ma per lo meno ogni tanto si intravede nei profili dei loro proprietari un minimo di vita reale, senza troppe pubblicita’ o la patinatura di una foto che vuol apparire spontanea ma che non e’.

Lo trovo davvero triste. Non so se sia piu’ triste chi si mette in posa per pubblicizzare una ciabatta Hermes come la Ferragni o chi le segue.

 Ad ogni modo contenti loro… invece con i cottage mi fermo a sognare. Probabilmente e’ diversita’ di interessi… perche’ in effetti della moda non me ne e’ mai fregato molto…

Mi piace sognare in questi ambienti campagnoli dove tutto e’ semplice e buono. Ecco mi da l’idea della vita sana…

In tutte queste immagini le mie preferite sono quelle della cucina. Forse perche’ la mia in realta’ e’ un buco e di campagnolo ha ben poco.

Non che abbia da lamentarmi… nonostante i suoi 20 anni, qualche segno e l’essere stata smontata gia’ 3 volte tiene botta!

 Cosi ieri tra una foto di colazione con i toast e una torta della foresta nera mi e’ saltato il grillo di fare una torta anche io. Faccio pochissimi dolci. Non li amo particolarmente.

Pero’ mi e’ venuta voglia di avere anche io una torta da sfoggiare nelle mie foto per fare colazione una volta tanto con qualcosa di fatto in casa.

Ho scelto la torta di mele perche’ era quella che faceva sempre mia madre. E quindi oggi vi lascio la ricetta di famiglia!!!

 Torta di mele allo yogurt.

Ingredienti:

250 farina 00

125g zucchero di canna

70g burro fuso

3 uova

1 bustina lievito per dolci

3 mele grosse

1 yogurt bianco (io ho usato uno alla vaniglia, una bonta’)

Il procedimento e’ semplice. Ho sbucciato e affettato le 3 mele e le ho messe con il limone per non farle ossidare. In planetaria ho montato 3 uova intere con lo zucchero e ho aggiunto successivamente il burro, lo yogurt, il lievito e la farina (1 per volta).

Infine ho versato l’impasto in uno stampo a ciambella da 24cm precedentemente imburrato e ho infilato le mele nell’impasto (che poeta che sono ahahahah).

That’s All. Prendete la vs torta di mele e infornatela a 180 gradi per 40′ in forno ben caldo.

Fate attenzione che e’ un attimo che vi brucia 🙂

Una volta fredda se vi piace spoverizzate con zucchero a velo. Io non l’ho fatto perche’ non mi piace 🙂

Nonostante fossi arruginita devo dire che questa torta mi e’ venuta davvero benissimo!

Anche Fabri che di solito non fa colazione e snobba i miei dolci poco dolci stamattina ha ceduto in tentazione 😛

E io sono felice… questa mattina ho la mia foto da cottage per instagram 😀 😀 😀

Ma soprattutto ho una torta spaziale!!!!!

Buon giovedi,

Ale